Alternant commis/ assistant crêpier
Crêpe autrement
Alternance commis/ assistant crêpier H/F
Alternance
📢 Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons .
Aujourd’hui, nous recherchons un(e) assistant(e) polyvalent(e) en tant que commis/ assistant crêpier pour épauler nos équipes.
Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe 💥
TES MISSIONS 👀
L’assistant polyvalent en cuisine aide à la réalisation des préparations nécessaires et à la réalisation des plats:
- Cuisine :
- Réaliser l’ensemble des préparations en respectant les process Breizh Café
- Assister les crêpiers dans la réalisation des galettes et de l’ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques Breizh Café
- Gestion des stocks :
- Alerter le chef ou le sous-chef de l’état des stocks
- Vérifier, valider des bons de livraisons et réalisation des demandes d’avoir
- Ranger la cuisine
- Plonge :
- Utiliser le lave-vaisselle ou laver à la main
- Trier et ranger la vaisselle
- Vérifier la propreté de l’ensemble des ustensiles
- Nettoyage :
- Remettre en état les locaux et le matériel avant/après chaque service
- Participer à l’entretien global du restaurant (sol, plan de travail, extérieur)
- Veiller au respect des règles d’hygiène, d’organisation et de sécurité en cuisine
PROFIL RECHERCHE 👋
- Envie d’apprendre et d’évoluer
- Ouverture d’esprit, sens de l’observation et adaptabilité
- Autonomie, organisation et rigueur
- Soucieux des détails
CE QU'ON A À OFFRIR 🎉
- Un contrat d’alternance d’1 an
- 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable
- Une galette et une crêpe par jour travaillé
- Possibilité d’un CDI à la fin de ton contrat
- Département
- Cuisine
- Localisations
- Paris 02ème - Montorgueil
- Type d'emploi
- Alternance
Alternant commis/ assistant crêpier
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