NOTRE HISTOIRE

"Rejoindre Breizh Café, c’est intégrer une maison qui incarne avant tout l’authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est bien plus qu’un groupe : c’est un écosystème vivant, où se croisent un patrimoine culinaire breton, une inspiration japonaise raffinée et un projet de marque en plein essor.

Nous recrutons actuellement pour nos bureaux parisiens, en charge du déploiement et du rayonnement de la marque Breizh Café, à travers l’ouverture de nouveaux restaurants en France et à l’international au cours des mois et années à venir."

Dans ce contexte de croissance, nous recherchons un Assistant Ressources Humaines (stage) pour renforcer notre équipe Ressources Humaines et accompagner la gestion administrative des collaborateurs 🌊🥞

POSTE 

Intitulé : Assistant Ressources Humaines

Lieu : Paris 6ᵉ – Bureau Breizh Café

Début : Septembre 2025

Durée : 4 à 6 mois

Niveau : Bac+3 à Bac+5 (RH, gestion, droit social)

MISSIONS

Administration du personnel & gestion quotidienne

• Assurer le processus d’intégration des nouveaux collaborateurs
• Participer à la gestion des entrées, sorties, mobilités internes
• Suivre les visites médicales, périodes d’essai, arrêts maladie, AT, etc.
• Rédiger les attestations de travail, de déplacement, documents administratifs
• Répondre aux demandes collaborateurs reçues sur la boîte mail RH
• Mettre à jour les dossiers salariés et les registres obligatoires

Suivi disciplinaire & cadre légal

• Assurer le suivi du processus disciplinaire (avertissements, convocations)
• Veiller au respect des procédures internes et réglementaires

Pilotage RH & tableaux de bord

• Mettre à jour les indicateurs RH (effectifs, absences, mouvements)
• Alimenter les tableaux de bord mensuels en lien avec la RRH

Paie & éléments variables

• Extraire les éléments de paie via le logiciel de planification Skello
• Intégrer les éléments variables de paie dans le logiciel Silae
• Répondre aux questions des collaborateurs liées à la paie et aux bulletins

Formation

• Assurer les relations avec les organismes de formation
• Participer à l’organisation des sessions internes ou externes

PROFIL

• Étudiant(e) en Bac+3 à Bac+5 RH, droit du travail ou gestion des organisations
• Autonomie, rigueur, discrétion et sens de la confidentialité
• Aisance avec les outils bureautiques (Google Workspace, Excel)
• Une première expérience avec Skello ou Silae est un plus
• Envie d’apprendre et de contribuer dans un environnement agile

QUOTIDIEN BREIZH CAFE 

• Un stage structurant et opérationnel dans un groupe en forte croissance
• Une équipe bienveillante, dynamique et investie
• L’opportunité de travailler sur des sujets concrets et utiles
• Et une vraie immersion dans le quotidien RH d’un groupe multi-sites 

✨ Rejoins une maison en mouvement, où chaque talent contribue à écrire l’avenir de Breizh Café.