Crêpier - Saint Malo

📍LE CONTEXTE ?

Breizh Café, c'est presque 30 ans d'histoire depuis l'ouverture du premier restaurant à Tokyo. Nous sommes présents en Bretagne, à Paris et au Japon.

Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Nous favorisons la cuisine faite-maison et les circuits courts, notamment grâce à notre Ferme en Bretagne où nous avons planté notre propre sarrasin et nos pommiers. Nos restaurants font vivre à nos clients une expérience unique. La qualité de nos assiettes et notre sens de l’accueil sont nos priorités.

Nous sommes aujourd’hui à la recherche de crêpiers pour intégrer nos équipes de Saint Malo.

🎯VOS MISSIONS

Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du Chef de l’établissement :

• Vous réaliserez la fabrication des galettes et de l’ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques et au Manuel Breizh Café.

• Vous préparez l’ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations

• Vous veillez au respect des règles d’hygiène, d’organisation et de sécurité en cuisine.

• Vous évaluez les quantités de matières 1ères à recevoir et/ou à commander

• Vous réceptionnez, vérifiez et stocks de marchandises

• Vous nettoyez votre espace de travail et participez à la plonge générale du restaurant

👤 PROFIL RECHERCHÉ ?

• Vous justifiez d’une expérience réussie dans la restauration. La cuisine est pour vous une passion et vous aimez la faire partager.

• Vous êtes pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et vous avez le sens des responsabilités.

• Ouvert(e) et curieux(se), vous savez faire preuve de rigueur et ténacité au travail.

• Tenue irréprochable exigée et langage adapté

Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI