# Chef de rang (H/F) - CDI

**Company:** Breizh Café
**Department:** Salle
**Role:** Chef de rang
**Location:** Saint-Malo - 35
**Salaire:** 1 832,17 €/mois
**Employment type:** CDI

**CHEF DE RANG (H/F)**

🌾 **Et si votre prochaine aventure s’écrivait chez Breizh Café ?**

Rejoindre Breizh Café, c’est intégrer une maison qui incarne avant tout l’authenticité, le partage et l’humain. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est bien plus qu’un groupe : c’est un écosystème vivant, où se croisent un patrimoine culinaire breton, une inspiration japonaise raffinée où la Maison s’est amarrée pour l’ouverture de son premier restaurant en 1996 à Tokyo au Japon et un projet de marque en plein essor.

Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef(fe) de Rang pour notre restaurant de Saint-Malo afin de renforcer nos équipes en salle et d’offrir une expérience client haut de gamme.

- 📍Lieu : Saint-Malo

- 🗓️ Début : Août 2026

- 📄Contrat : CDI

👥 **Votre mission ?**

Responsable de votre rang, vous êtes un acteur clé de l’expérience client et garant d’un service soigné, fluide et chaleureux, fidèle à l’esprit Breizh Café :

- Vous accueillez les clients, les conseillez et assurez un service attentif tout au long du repas

- Vous maîtrisez la carte, l’origine des produits et la philosophie Breizh Café afin de la transmettre aux clients

- Vous prenez les commandes avec rigueur en portant une attention particulière aux allergènes et régimes alimentaires

- Vous valorisez les produits par le conseil et la vente additionnelle

- Vous assurez la mise en place, le suivi et la tenue de votre rang dans le respect des standards de la Maison

- Vous gérez les encaissements et veillez à la propreté continue de la salle

- Vous communiquez efficacement avec la cuisine et l’équipe de salle pour garantir la fluidité du service

- Vous contribuez à une ambiance conviviale et veillez à la satisfaction client jusqu’à la fin du service

📅 **Organisation du travail :**

- Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues au contrat

- Selon un planning communiqué via l’outil de planification ou le responsable

✨ **Ce que nous attendons de vous :**

- Une expérience réussie en service à table

- Un excellent sens du service et du relationnel client

- Une bonne connaissance des produits et un goût pour le conseil

- De la rigueur, de l’organisation et un vrai sens du détail

- Un esprit d’équipe et une attitude positive, même en période de forte activité

🎁 **Ce que nous vous offrons :**

- Des réductions dans l’ensemble de nos restaurants

- La prise en charge de 50 % de votre titre de transport

- Des projets concrets, de l’autonomie au quotidien et de réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en plein développement

- Une équipe (ou “skipailh” comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande

**PRÊT À NOUS REJOINDRE ?**

Envoie ton CV à [recrutement.bretagne@breizhcafe.com](mailto:recrutement.bretagne@breizhcafe.com)

Comme on dit en Breton: Buan-kenañ e ti breizh kafe

**Breizh Café est engagé pour la diversité et l’inclusion. Toutes les candidatures sont les bienvenues, avec ou sans bigoudène.**

_This position is no longer accepting applications._