BARISTA (H/F)

🌾 Et si votre prochaine aventure s’écrivait chez Breizh Café ?

Nous écrirons un nouveau chapitre de notre histoire avec l’ouverture de notre nouveau restaurant Breizh Café Bourse de Commerce, dans l’un des lieux les plus emblématiques de Paris.

Au cœur d’un quartier où se rencontrent patrimoine, création et gastronomie, cette nouvelle adresse incarne pleinement l’esprit Breizh Café : faire rayonner notre patrimoine culinaire breton tout en créant des lieux vivants, chaleureux et ouverts sur le monde.

Depuis plus de trente ans, Bertrand Larcher, fondateur de Breizh Café, œuvre à faire découvrir la crêpe, la galette et l’excellence des produits bretons, en France comme à l’international.

Cette nouvelle Maison sera l’occasion de poursuivre cette aventure au cœur de la capitale et de partager notre passion du goût et de l’hospitalité.

Pour participer à cette nouvelle ouverture, nous recherchons aujourd’hui notre futur(e) Barista pour rejoindre notre équipe et contribuer à faire vivre cette nouvelle adresse.

👥 Votre mission ?

En tant que Barista, vous êtes au cœur de l’expérience client. Vous êtes garant(e) de la qualité des boissons servies et contribuez à faire de chaque passage chez Breizh Café un moment chaleureux et gourmand.

• Vous préparez et servez les boissons chaudes et froides dans le respect des recettes et des standards de la Maison

• Vous maîtrisez les techniques de préparation du café et veillez à la qualité et à la régularité de chaque boisson

• Vous accueillez, conseillez et accompagnez les clients avec attention et convivialité

• Vous maîtrisez la carte et savez présenter et valoriser nos produits

• Vous assurez la mise en place, le réassort et la bonne organisation de votre poste

• Vous assurez l’entretien quotidien de la machine à café et du matériel bar, ainsi que les procédures de nettoyage, de rinçage et de maintenance prévues par la Maison

• Vous veillez à la propreté et à l’hygiène de votre espace de travail tout au long du service

• Vous participez à la bonne gestion des stocks et alertez votre responsable en cas de besoin

• Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine pour garantir un service fluide et, lorsque l’activité est plus calme au bar, vous venez en soutien des équipes en salle afin de contribuer au bon déroulement du service

• Vous êtes référent(e) sur le poste bar et accompagnez les équipes dans la maîtrise des techniques barista, des recettes, de l’utilisation et de l’entretien du matériel

• Vous transmettez votre savoir-faire avec pédagogie et veillez à la bonne montée en compétences des équipes

• Vous contribuez à maintenir une ambiance chaleureuse et à offrir une expérience client fidèle à l’esprit Breizh Café

📅 Organisation du travail

• Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues au contrat

• Planning communiqué via notre outil de planification ou par votre responsable hiérarchique

• Travail possible en continu ou en coupure selon l’organisation du restaurant

✨ Ce que nous attendons de vous

• Une expérience confirmée en tant que Barista, indispensable pour pouvoir être référent(e) du poste et accompagner les équipes

• Une excellente maîtrise des techniques de préparation du café et des différentes boissons proposées

• Une bonne connaissance de l’utilisation, du nettoyage et de l’entretien d’une machine à café professionnelle

• Une réelle capacité à transmettre vos connaissances et votre savoir-faire

• De la pédagogie, de la patience et l’envie de faire progresser les autres

• Un excellent sens du service et du relationnel client

• De la rigueur, de la précision et le goût du travail bien fait

• Une bonne capacité d’organisation et d’adaptation dans un environnement dynamique

• Un esprit d’équipe et une attitude positive, même en période de forte activité

🎁 Ce que nous vous offrons

• Des réductions dans l’ensemble de nos restaurants

• La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette…)

• Des projets concrets, de l’autonomie au quotidien et de réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en plein développement

• Une équipe (ou « skipailh » comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande

• Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l’expérience Breizh Café avec vos proches lors de l’ouverture de nos nouveaux restaurants

• Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c’est l’envie de faire partie de l’aventure🌾